Formule Déjeuner et Diner
Entrée/Plat/Dessert 38€
Entrée /Plat ou Plat/Dessert 30€
Entrées
Maquereaux, brûlés à la flamme, saveurs asiatiques
Vitello Tonnato, fruit du câprier
Velouté de petit pois, Burratina, pignons de pin
Œuf poché; Girolles fraîches, pousse d’épinard, bacon
Plats
Suprême de volaille jaune à la crème
Saumon à l’unilatéral, sauce vierge
Poitrine de cochon du Perche confite
Farfalles Sardinas, cappero, pomodorro, basilico et olive
Desserts
Panna Cotta, aux fruits rouges
Ali Baba, au Rhum et raisins
Faisselle, au sucre crème et amandes
Glace ou Sorbet au choix