Menu de la Saint-Sylvestre 2018 __ Pétales de Saint-Jacques aux fruits de la passion * Foie-gras de canard mi-cuit, Miroir tremblant à la mandarine Napoléon, dentelle aux pépites de noisettes * Homard, Sur un gratin de macaronis à la bisque truffée * Granité au thé Macha et Yuzu * Filet de bœuf Rossini, Purée de rate […]
Fermeture annuelle 2018
Chers clients, Notre établissement sera fermé du 5 août 2018 au 17 inclus, nous auront le plaisir de vous accueillir de nouveau dès le 18 août au soir, Cordialement, La Direction.
photo de nos plats
photos de notre salle
Réservation
Nos jours de fermeture: Mardi tout la journée Mercredi midi Pour nous contacter: Téléphone: 03.44.26.49.90 Email: lopen-house@laposte.net Pensez à réserver à vos repas d’entreprise de fin d’année !
Les Menus…
Menu à 39€ Entrée, Plat, Dessert Entrées 15€ La Poêlée d’escargots aux pleurotes et jus de persil Le Cœur de saumon aux baies roses et grenade La Crème brûlée de foie-gras, tuiles de pain d’épice Plats 25€ La Daube de sanglier et sa poêlée de légumes oubliés Le Filet de Merlan en tempura Le […]
La Carte…
La Carte Entrées Le Lièvre en terrine 22€ Foie gras, poires confites au Riesling, cochon noir de Bigorre Le Crabe Royal 24€ Aux fines lamelles de rave à la truffe Le Thon 19€ Mi-cuit au sésame doré, sauce soja, wasabi et gingembre mariné Les Huîtres 24€ Sorlut numéro 3, les 6 […]