Les entrées Gambas en tempura, courgette et aubergine confites, sauce épicée 24€ Carpaccio de Black Angus, truffe et parmesan 27€ Thon mi-cuit, aux graines de sésame, wasabi, gingembre, soja 20€ Foie-gras de Canard, Chutney, tuile de pain grillée 28€ Les Plats Cœur de Ris de Veau, cuit au sautoir, beurre demi-sel 40€ Steak de Thon […]
Menu
Formule Déjeuner et Diner Entrée/Plat/Dessert 38€ Entrée /Plat ou Plat/Dessert 30€ Entrées Maquereaux, brûlés à la flamme, saveurs asiatiques Vitello Tonnato, fruit du câprier Velouté de petit pois, Burratina, pignons de pin Œuf poché; Girolles fraîches, pousse d’épinard, bacon Plats Suprême de volaille jaune à la crème Saumon à l’unilatéral, sauce vierge Poitrine de cochon […]
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Réservation
Nos jours de fermeture: Mardi toute la journée Mercredi toute la journée Pour nous contacter: Téléphone: 03.44.26.49.90 Email: lopen-house@laposte.net Possible réservation les jours de fermeture pour un minimum de 12 couverts