Menu à 39€ Entrée, Plat, Dessert Entrées 15€ La Poêlée d’escargots aux pleurotes et jus de persil Le Cœur de saumon aux baies roses et grenade La Crème brûlée de foie-gras, tuiles de pain d’épice Plats 25€ La Daube de sanglier et sa poêlée de légumes oubliés Le Filet de Merlan en tempura Le […]
La Carte…
La Carte Entrées Le Lièvre en terrine 22€ Foie gras, poires confites au Riesling, cochon noir de Bigorre Le Crabe Royal 24€ Aux fines lamelles de rave à la truffe Le Thon 19€ Mi-cuit au sésame doré, sauce soja, wasabi et gingembre mariné Les Huîtres 24€ Sorlut numéro 3, les 6 […]