Menu de la Saint-Valentin 2019

*

Amuse-bouche

Huitre en tempura, julienne de concombre parfumée au wasabi

*

Mille-feuilles d’artichaut au crabe royal

*

Granité thym-citron

*

Volaille fermière vin jaune, girolles crémées

Purée de rate à la truffe

*

Brie de Meaux

*

Puit d’amour au cœur de framboise

70€